Картофель «Айдахо»

Картофель «Айдахо»
Тип: Гарниры
Время: 60 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Картофель «Айдахо» изобрели в одноименном штате США. Изначально клубни картофеля запекали целиком в фольге, но со временем блюдо довели до совершенства. Такую картошку едят как фастфуд, закуску к пиву или сытный гарнир.

Для приготовления «Айдахо» лучше выбирать плотные, не рассыпчатые сорта картофеля. Готовое блюдо получается в меру остреньким (хотя вы можете добавить приправы на свой вкус), нежным внутри, а снаружи покрывается хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Соль
0,5 ч. л.
Паприка
3 ч. л.
Чеснок
4 зуб.
Карри
1 ч. л.
Куркума
0,5 ч. л.
Укроп
1 ч. л.
Горчица
1 ч. л.
Вода
1 л

Приготовление

  1. 1Очень тщательно вымойте картофель с помощью щетки — он готовится вместе с кожицей. Разрежьте каждый клубень в зависимости от размера на 4–8 частей.
  2. 2Вскипятите воду, посолите и проварите дольки 2–3 минуты.
  3. 3Соедините специи с солью. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Хорошенько смешайте со специями, оливковым масло и горчицей.
  4. 4Слейте воду с картофеля, залейте его маринадом и хорошенько перемешайте. Дайте хорошо пропитаться. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите дольки кожицей вниз и запекайте 20–30 минут. картофель айдахо
Подавайте картофель как гарнир к мясу или как отдельное блюдо с любимым соусом. Можете посыпать сыром за несколько минут до того, как достанете его с духовки. Обязательно приготовьте это блюдо и поделитесь рецептом с друзьями!

Автор рецепта

Наталия Матвиенко
Кулинария покорила Наташу еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «TOPCONTENT.BIZ» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Наташи — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий