Пирог «Клюква под одеялом»

Пирог «Клюква под одеялом»
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Клюква — одна из самых полезных ягод. В ней содержатся практически все необходимые человеческому организму макро- и микроэлементы. Ее вялят, делают из нее соки и морсы…

Но кроме различных напитков из этой ягоды получаются еще и восхитительные десерты. Например, такой пирог «Клюква под одеялом»: ягодки будто действительно улеглись спать под пушистой меренгой.

Ингредиенты

Яйцо
2 шт.
Сахар
2,5 стак.
Клюква
2 стак.

Приготовление

  1. 1Отделите белки от желтков. Уберите белки в холодильник.
  2. 2Разотрите желтки с 1 ст. л. сахара до белого цвета, соедините с размягченным маслом и мукой. Хорошенько перемешайте.
  3. 3Распределите тесто по форме так, чтобы края немного заходили на стенки — так начинка не будет вытекать. Выпекайте при 200 градусах, пока тесто не станет светло-коричневым.
  4. 4Разомните в миске клюкву с 6 ст. л. сахара (можно и больше). Достаньте корж из духовки и равномерно распределите начинку.
  5. 5Взбейте охлажденные белки в густую пену. Под конец всыпьте небольшими порциями 3/4 стак. сахара, не прекращая взбивать. Покройте начинку и отправьте обратно в духовку на 20 минут, пока белки не станут нежно-коричневыми.
Готовый пирог подавайте теплым или охлажденным с любимыми напитками. Наслаждайтесь десертом и делитесь рецептом с друзьями!

Автор рецепта

Наталия Матвиенко
Кулинария покорила Наташу еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «TOPCONTENT.BIZ» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Наташи — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий